про подію
– XXІІ Всеукраїнський Конкурс сомельє «Майстер- сомельє – 2025»,
– ІХ Всеукраїнський Конкурс кавістів «Кращий кавіст України – 2025»,
– «Круглий стіл» виноробів та сомельє в рамках проведення «Вечері виноробів»,
– Відкриті дегустації та презентації вин, міцних напоїв, м’ясної гастрономії, сирів, крафтового шоколаду та інших продуктів для всіх гостей заходів,
– «Свято молодого вина України».
Організатори професійних заходів:
– Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє,
– Асоціація кавістів України,
– Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-Клас».
Національний Партнер – ТМ «VILLA TINTA»
Гастрономічний Партнер – ТМ «Глобино»
Ексклюзивний Сирний Партнер – ТМ «Доообра Ферма»
Офіційний готель – «InterContinentalKyiv»
Партнери: ТМ «VINOS DE LA LUZ», «MASOTTINA», «PERE VENTURA», «ACKERMAN», «Моршинська», «Tintarella», «BEANS», Академія праці, соціальних відносин і туризму.
Медіа-Партнери – Міжнародний інформаційний партнер – «DRINKS+»,
журнали «Напої. Технологіі та інновації» , «Київ дипломатичний», «MAIN PEOPLE»
В професійних конкурсах взяли участь професіонали галузі – кавісти та сомельє, які приїхали з різних міст України – Житомира, Вінниці, Кропивницького, Дніпра, Одеси, Умані, Івано-Франківська, Києва.
23.11.25 в Фіналі конкурсів кавістів і сомельє учасники змагалися в наступних турах
( деякі з них були проведені в Україні вперше):
- «Презентація, декантація вина, еногастрономія» (англійською мовою),
- «Продаж вина покупцеві винного бутика» (англійською мовою),
- «Сліпа дегустація ігристих вин»,
- «Сир та Вино»,
- «Гастрономія та Вино»,
- «Шоколад та Вино»
- «Сліпа дегустація тихих вин та міцних напоїв»,
- «Рівний об’єм»,
- «Професійна робота з ігристими винами»,
- «Винний сервіс» та ін.
В окремому залі готелю були представлені молоді (і не тільки) вина України та світу від
ТМ «VILLA TINTA», «VINOS DE LA LUZ», мережі гастро-винних бутиків «WINETIME», переможців Дегустаційного Конкурсу «Сорт і теруар. Мікровиноробство» (більше 8 учасників) ,
смачні продукти від Партнерів Форуму- ТМ «Глобино», ТМ «Доообра ферма», ТМ «Beans», ТМ «I love food» та ін.
Журі професійних конкурсіув очолив , як і в попередні роки,
доктор Рікардо Ф.Нуньєс – власник міжнародного винного холдінгу «VINOS DE LA LUZ».
Члени професійного журі:
- Наталія Благополучна – секретар журі, Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, керівник Першої в Україні Школи сомельє «Майстер-клас»
- Наталія Бурлаченко -– сомельє, генеральний директор компанії «BIG WINES»
- Єгор Білов – шеф- сомельє готелю «InterContinentalKyiv», переможець «Всеукраїнського конкурсу сомельє-2018»
- Олег Кравченко – співвласник «Winbar», «Кращий сомельє України – 2011»
- Богдан Дукаль– керівник винного напрямку мережі гастро-винних бутиків «WINETIME»
- Андрій Білий – технолог-сировар ТМ «Доообра ферма»
- Євген Бродюк – Переможець Всеукраїнського конкурсу «Кращий кавіст України – 2024»
- Наталя Соколовська – Переможець Всеукраїнського конкурсу «Майстер-сомельє 2024»
Після підведення підсумків роботи журі відбулося Офіційне нагородження фіналістів кубками, дипломами та подарунками від Партнерів.
Фіналісти ІХ Всеукраїнського конкурсу кавістів «Кращий кавіст України – 2025»:
1 місце – Євген Бойко, м. Київ, «Фоззі Груп»
2 місце – Євген Брюхович, м. Київ, мережа «WINETIME»
3 місце – Назар Когут, м. Івано-Франківськ, мережа «Оквайн»
Фіналісти ХХІІ Всеукраїнського конкурсу «Майстер-сомельє – 2025»:
1 місце – Микита Лисий, м. Київ, ресторан «VERO-VERO»
2 місце – Іван Гончаренко, готель «InterContinentalKyiv»
3 місце – Юлія Коломієць, м. Київ
Насичений на цікаві події день закінчився святковим прийомом «Вечеря Виноробів».
Організатори дякують всім Партнерам, учасникам та гостям Форуму!
Особлива вдячність ЗСУ за можливість працювати та продовжувати проводити такі важливі для країни професійні заходи!
